Presentación

DESAPRENDER A COMER va más allá de una dieta para perder peso o una tendencia alimentaria, es una propuesta nutricional con tendencia vegetal, llena de ingredientes frescos de origen local, no procesados y ricos en nutrientes, con el objetivo de mejorar la digestión y ayudar a mantener una flora intestinal en buen estado para sentirnos mejor y con más energía. 

Este libro va dirigido a todos los que, sin necesidades especiales, están dando sus primeros pasos hacia un estilo de vida y alimentación más consciente. También para aquellos que ya están desaprendiendo, pero necesitan una guía o ideas para organizarse mejor y disfrutar así plenamente de la cocina sana y natural con Thermomix.

En él hallarás información y consejos nutricionales que te ayudarán a simplificar rápidamente tu vida y tu cocina  para desaprender a consumir y comenzar a alimentarte de verdad, respetando siempre la opinión de tu médico o especialista en nutrición.

Encontrarás 70 recetas deliciosas adaptadas a Thermomix en su versión más saludable para cuidar tu aparato digestivo. Elaboradas con algunas especias e ingredientes que pueden resultar nuevos pero fáciles de localizar, y sin emplear procesados, alcohol, gluten, lácteos ni azúcares refinados.

De modo que la mayoría son platos veganos completos, pero también aparecen recetas con huevos, carne y pescado. 

Como novedad, están clasificadas como posibles opciones para desayuno, comida y cena para cualquier momento del año, además de unas alternativas al final del libro más dulces para comer sin culpa. Asimismo, planteo dos menús semanales estacionales con las recetas sugeridas que servirán de base para organizarte siguiendo una rutina alimentaria integrada, flexible y energética.

Es la oportunidad de conocer las posibilidades que ofrece Thermomix para preparar platos de manera saludable, aprender a organizar tu cocina del día a día, incorporar los mejores alimentos de todos los grupos, prepararlos adecuadamente para beneficiarte al máximo de sus propiedades y acabar confeccionando con las ideas más claras tus propios menús equilibrados y deliciosos.